Repositório Institucional
Navegando por Assunto Leite de cabra
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Orientador(es) |
| 20-Nov-2016 | Desenvolvimento de queijo caprino condimentado defumado | Alencar, Liliane Alves da Cunha | Barbosa, João Batista; Talma, Simone Vilela |
| 24-Nov-2020 | Elaboração de kefir à base de leite de cabra: uma revisão | Santana, Gustavo Lima de | Amorim, Emanuele Oliveira Cerqueira; Reinoso, Anita Caroline Lima |
| Out-2019 | Incluir calda de caju em iogurte a base de leite de cabra pode aumentar a aceitação sensorial? | Lima, Juliano Silva; Lima, Roseli Santana; Gonçalves, Samara Dias; Ladeira, Silvânia Alves | - |