Repositório Institucional
Navegando por Assunto Mandioca
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Orientador(es) |
| Nov-2013 | Dinâmica de troca de variedades de mandioca (Manihot esculenta Crantz) em assentamento rural de Sergipe; Cadernos de Agroecologia. | Almeida, Ana Cristina Oliveira; Dalmora, Eliane | - |
| Jun-2013 | Inactivation of E. coli and B. subtilis spores in ozonized cassava starch | Amorim, Emanuele Oliveira Cerqueira; Tribst, Alline Artigiani Lima; Augusto, Pedro Esteves Duarte; Cristianini, Marcelo | - |
| Jun-2013 | Tempo de cozimento e textura de raízes de mandioca | Talma, Simone Vilela; Almeida, Selma Bergara; Lima, Rozana Moreira Pereira; Vieira, Henrique Duarte; Berbert, Pedro Amorim | - |
| 27-Nov-2020 | Utilização de mandioca (Manihot esculenta Crantz) na elaboração de sorvetes | Santos, Adrielly da Silva | Amorim, Emanuele Oliveira Cerqueira; Reinoso, Anita Caroline Lima |