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Título
Autor(es)
Orientador(es)
Jul-2012
Avaliação sensorial, físico-química e microbiológica do leite fermentado probiótico desnatado adicionado de jenipapo desidratado osmoticamente
Santos, Geânderson dos
;
Costa, Jennifer Anne Martins da
;
Cunha, Vívian Carla Marques
;
Barros, Mariana de Oliveira
;
Pagani, Alessandra Almeida Castro
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