Efeito dos níveis de cálcio sobre a absorção de minerais em dietas iniciais para frangos de corte suplementadas com fitase

Abstract

Com o objetivo de avaliar o efeito de níveis de cálcio na dieta sobre a absorção de minerais em frangos de corte de 1 a 21 dias de idade, alimentados com ração contendo baixo teor de fósforo total e fitase, foi conduzido um experimento com 600 pintos de um dia Hubbard-MPK, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 5 x 2 (níveis de cálcio da dieta x sexos), com 3 repetições de 20 aves por parcela experimental. A ração basal foi balanceada para atender às exigências nutricionais das aves conforme o NRC (1994), exceto para o cálcio, cujos níveis foram 0,46; 0,67; 0,88; 1,09 e 1,30%. Sete dias antes do término do experimento, duas aves de cada parcela foram transferidas para gaiolas de metabolismo para coleta total das excretas. A absorção de cálcio e manganês foi reduzida (P<0,01) conforme se elevou o nível de cálcio da ração. Os machos absorveram mais fósforo (P<0,05) do que as fêmeas, enquanto o nível 0,80 e 0,88% de cálcio na ração propiciou a maior absorção de zinco e fósforo, respectivamente. Conclui-se que níveis elevados de cálcio reduzem a absorção de cálcio, fósforo, zinco e manganês e níveis muito baixos prejudicam a absorção de fósforo. Assim, a redução do cálcio em rações suplementadas com fitase deve ser proporcional à redução de fósforo total, para manter a relação Ca:P adequada.