A contribuição da gastronomia no desenvolvimento dos espaços turísticos no município da Barra dos Coqueiros-SE

Abstract

O presente estudo surgiu com o objetivo de analisar a contribuição da gastronomia na promoção e desenvolvimento dos espaços turísticos no município da Barra dos Coqueiros-SE. No âmbito acadêmico, trata-se de um Trabalho de Conclusão de Curso (Monografia) para obtenção do grau superior de Tecnólogo em Gestão de Turismo. Determinou-se como objetivo geral estudar a contribuição da gastronomia no desenvolvimento dos espaços turísticos no município da Barra dos Coqueiros-SE. Os objetivos específicos traçados foram contextualizar a origem gastronômica e sua relação com a atividade turística; caracterizar os espaços turísticos de concentração dos equipamentos de A&B e suas iguarias ofertadas no município da Barra dos Coqueiros-SE; identificar os tipos de marketing utilizados pelos estabelecimentos de A&B na divulgação de seus produtos; analisar sobre a gastronomia barra-coqueirense apresentada pelos empreendimentos pesquisados; identificar fatores relacionados com a funcionalidade dos estabelecimentos de A&B do município da Barra dos Coqueiros. A gastronomia pode ser compreendida de diversas formas desde que seja analisado o contexto a qual está inserida a alimentação pode assumir diversos papéis para um viajante, sendo assim, para alguns, o ato de comer durante a viagem é rotineiro, no sentido de que em algum momento será necessário fazer uma refeição, assumindo um papel meramente funcional.