Criação de galinhas caipiras na comunidade Santa Cruz - Brejão dos Negros/SE: perspectivas de uma transição agroecológica.

Abstract

Na agricultura familiar a criação de galinhas de capoeira ou caipira é uma atividade normalmente observada nos lotes e quintais produtivos. A criação é de fácil manejo favorecendo a utilização da mão de obra feminina e de jovens. Ainda, as criações colaboram para o equilíbrio do agroecossistema, a partir da adoção de práticas de criação concordantes com os princípios agroecológicos. Objetivou-se com o presente trabalho, caracterizar os sistemas de criação de galinhas de capoeira encontrados na comunidade Santa Cruz, localizada no município de Brejo Grande –SE. Para o levantamento de dados foram confeccionados formulários que constavam os aspectos estudados, e possibilitaram analisar as variações das práticas de manejo durante o período de estudo, foram realizadas visitas bimestrais na comunidade, quando foram acompanhadas as práticas de manejo de criação, adotadas em 01 lote e 04 quintais produtivos. Os sistemas produtivos foram acompanhados, observando os seguintes aspectos do manejo geral: raças/variedades, alimentação, sanidade, instalação e reprodução. As criações apresentaram manejos diversificados, onde as aves eram criadas com baixo nível tecnológico, sem a preocupação com os princípios de bem-estar animal. A introdução de aves de raça melhorada e o investimento nas instalações contribuiu para a melhoria das criações e como processo de transição agroecológico dos sistemas estudados.