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dc.date.accessioned2023-09-28T18:30:16Z-
dc.date.available2023-09-28T18:30:16Z-
dc.date.issued2022-
dc.identifier.citationLima, Antonino Campos de; Lima, Rodrigo Gallotti; Leão, Antonino Gallotti Lima. Conhecendo as PANC: Plantas Alimentícias não convencionais. Aracaju: Editora IFS, 2022. E-book.pt_BR
dc.identifier.isbn9786587114903-
dc.identifier.urihttps://repositorio.ifs.edu.br/biblioteca/handle/123456789/1822-
dc.description.abstractEntre as possíveis alternativas para levar alimentação as mesas e explorar os nutrientes fundamentais a sobrevivência de forma muitas vezes ignoradas, se encontram as plantas alimentícias não convencionais (PANC) que estão presentes nos mais diversos solos e climas. Pensando na importância de identificar e saber diferenciar e perceber quais plantas não convencionais são apropriadas para a ingestão humana, bem como apresentar as principais PANCs e suas formas de consumo, os autores Antonino Campos de Lima, Rodrigo Gallotti Lima e Antonina Gallotti Lima Leão elaboraram este livro. Com linguagem acessível, repleto de receitas, informações nutricionais e imagens, a obra presente pode ser usada, inclusive, como guia, tanto para os leitores interessados em conhecer esta forma alternativa de culinária e explorar novas receitas, quanto para aqueles que buscam aprofundar conhecimentos e contribuir para esta nova maneira de se pensar as convenções sobre alimentação.pt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEditora IFSpt_BR
dc.subjectPlantaspt_BR
dc.subjectPANCpt_BR
dc.subjectArborização Urbanapt_BR
dc.titleConhecendo as PANC plantas alimentícias não convencionais.pt_BR
dc.typeBookpt_BR
dc.contributor.authorLima, Antonino Campos de-
dc.contributor.authorLima, Rodrigo Galotti-
dc.contributor.authorLeão, Antonina Gallotti Lima-
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