Repositório Institucional


  1. Repositório Institucional do IFS
  2. Ciências Agrárias
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  4. Artigo, Resumo científico e Comunicação em eventos - Laticínios
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dc.date.accessioned2016-12-01T12:08:12Z-
dc.date.available2016-12-01T12:08:12Z-
dc.date.issued2016-09-
dc.identifier.citationSANTOS, Samuel Bruno [et al.]. Selective partition of caffeine from coffee bean and guaraná seed extracts using alcohol–salt aqueous two-phase systems. no Journal Separation Science and Technology, EUA, v.51, n. 12, 2016.pt_BR
dc.identifier.issn1520-5754-
dc.identifier.urihttps://repositorio.ifs.edu.br/biblioteca/handle/123456789/198-
dc.description.abstractThis work proposes the application of flexible alcoholic aqueous two-phase systems to manipulate the partition of caffeine. An optimization study was performed the caffeine partitioning towards top phase (60.0 wt% 2-propanol + 20.0 wt% K3PO4 at 303 K – Kcaf = 3.4 and RT = 89.1%) and bottom phase (60.0 wt% methanol + 17.5 wt% K2HPO4/KH2PO4 at 278 K – Kcaf = 0.06 and RB = 81.1%). These processes were evaluated by applying them to real biomass as guaraná seeds (purification factor (PF) = 6.59-fold) and coffee beans (PF = 3.24-fold) for the 2-propanol and K2HPO4/KH2PO4 system.pt_BR
dc.language.isoenpt_BR
dc.publisherTaylor & Francispt_BR
dc.subjectCiências agráriaspt_BR
dc.subjectLaticíniopt_BR
dc.subjectAlimentopt_BR
dc.subjectCafeínapt_BR
dc.subjectGuaranápt_BR
dc.subjectÁlcoolpt_BR
dc.titleSelective partition of caffeine from coffee bean and guaraná seed extracts using alcohol–salt aqueous two-phase systemsen
dc.title.alternativePartição seletiva de cafeína do grão de café e extrato de sementes de guaraná utilizando sistemas bifásicos aquosos de álcool-salpt_BR
dc.typeArtigopt_BR
dcterms.titleJournal Separation Science and Technology-
dc.audience.educationLevelSistema de duas fases aquosaspt_BR
dc.audience.educationLevelSais de fosfato de potássiopt_BR
dc.contributor.authorSantos, Samuel Bruno-
dc.contributor.authorReis, Igor Adriano de Oliveira-
dc.contributor.authorSilva, Camila Pinheiro Costa-
dc.contributor.authorCampos, Andressa Ferreira-
dc.contributor.authorVentura, Sónia Patrícia Marques-
dc.contributor.authorSoares, Cleide Mara Faria-
dc.contributor.authorLima, Álvaro Silva-
dc.description.abstract2Este trabalho propõe a aplicação de sistemas flexíveis aquosos bifásicos para manipular a partição da cafeína. Foi realizado um estudo de otimização da partição da cafeína na fase superior (60,0% em peso de 2-propanol + 20,0% em peso de K3PO4 a 303 Kcaf = 3,4 e RT = 89,1%) e na fase inferior (60,0% em peso de metanol + 17,5% em peso de K2HPO4 / KH2PO4 a 278 K - Kcaf = 0,06 e RB = 81,1%). Esses processos foram avaliados aplicando-os à biomassa real como sementes de guaraná (fator de purificação (FP) = 6,59 vezes) e grãos de café (FP = 3,24 vezes) para o sistema 2-propanol e K2HPO4 / KH2PO4.pt_BR
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