Utilização de probiótico comercial no cultivo de larvas de camarão marinho: litopenaues vannamei

Abstract

Como uma estratégia no controle de doenças, o uso de bactérias benéficas tem sido sugerido em substituição ao uso de antibióticos no cultivo de camarão. O termo probiótico foi definido para aquelas células microbianas que são administradas de modo a entrar no trato gastrointestinal e manterem-se vivas, com a finalidade de melhorar a saúde do hospedeiro. As bactérias probióticas estão inseridas no grupo dos biocontroladores, tendo potencial para substituir os antibióticos por não poluir o ambiente, não selecionar cepas resistentes, além de possibilitar um melhor crescimento de pós-larvas de camarão em laboratório. Esta pesquisa teve por finalidade avaliar o efeito de probiótico comercial no cultivo de larvas de camarão Litopenaeus vannamei cultivadas na Maricultura Viana, um laboratório comercial de produção de pós-larvas de camarão localizado no município de São Cristóvão, Sergipe. Foram realizados dois tratamentos, sendo que um deles consistiu na utilização do probiótico comercial Epicin G2, e o outro foi o tratamento controle (sem o uso de probiótico), com três repetições cada um. O experimento teve duração de 19 dias, nas fases de náuplio 5 até póslarva 10. Os parâmetros pH, temperatura e salinidade da água foram controlados durante todo o período de crescimento das larvas de camarão, os quais mantiveram-se estáveis na faixa de conforto para a espécie Litopenaeus vannamei, com pequenas variações não significativas, em valores compatíveis com o bem-estar dos animais. Os resultados obtidos revelam que o tratamento com probiótico comercial apresentou melhores resultados que o grupo controle, já que influenciou positivamente na sobrevivência do camarão Litopenaeus vannamei, obtendose uma média de 65,3%, e evitou a ocorrência da doença infecciosa, denominada síndrome do camarão bioluminescente, que sugere-se ter sido responsável pela mortalidade em massa das larvas de camarão do tratamento controle.