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https://repositorio.ifs.edu.br/biblioteca/handle/123456789/199| Título: | Extraction and recovery of rutin from acerola waste using alcohol-salt-based aqueous two-phase systems |
| Título(s) alternativo(s): | Extração e recuperação de rutina de resíduos de acerola utilizando sistemas bifásicos aquosos à base de álcool-sal |
| Autor(es): | Reis, Igor Adriano de Oliveira Santos, Samuel Bruno Pereira, Frances D. S. Sobral, Carla Regina Santos Martins, Mara Guadalupe Freire Freitas, Lisiane S. Soares, Cleide Mara Faria Lima, Álvaro Silva |
| Palavras-chave: | Ciências agrárias; Laticínio; Alimento; Acerola; Sistema de duas fases aquosas; Rutina; Malphigia; Fruta cítrica; Dairy; Agrarian science; Food |
| Data do documento: | Mar-2014 |
| Editor: | Taylor & Francis |
| Citação: | REIS, Igor Adriano de Oliveira [et. al.]. Extraction and recovery of rutin from acerola waste using alcohol-salt-based aqueous two-phase systems. Journal Separation Science and Technology, USA, v. 49, n. 05, 2014. |
| Resumo: | Extraction of rutin from acerola waste was investigated using alcohol-salt-based aqueous two-phase systems (ATPS). Initially, the partitioning was studied using model systems with pure and commercial rutin. The impact of the ATPS constituents and composition, initial amount of rutin, temperature and addition of electrolytes was evaluated. Rutin can be recovered either in the alcohol-or-salt-rich phase depending on the salt used. To validate the optimization process, rutin extraction from acerola waste was carried out further. The results obtained with the real samples are in close agreement with the model systems and validate the optimization tests and support their applicability in bioresourcerelated processes. |
| Resumo (segunda língua): | A extração de rutina do resíduo de acerola foi investigada usando sistemas de duas fases aquosas à base de álcool-sal (ATPS). Inicialmente, o particionamento foi estudado utilizando sistemas modelo com rutina pura e comercial. O impacto dos constituintes e composição do ATPS, quantidade inicial de rutina, temperatura e adição de eletrólitos foi avaliado. A rutina pode ser recuperada na fase rica em álcool ou sal, dependendo do sal usado. Para validar o processo de otimização, a extração de rutina a partir do resíduo de acerola foi realizada. Os resultados obtidos com as amostras reais estão em estreita concordância com os sistemas modelo e validam os testes de otimização e suportam sua aplicabilidade nos processos bio-industrializados. |
| URI: | https://repositorio.ifs.edu.br/biblioteca/handle/123456789/199 |
| ISSN: | 1520-5754 |
| Aparece nas coleções: | Artigo, Resumo científico e Comunicação em eventos - Laticínios |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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