Repositório Institucional

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Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
2-Fev-2017	Condições higiênicossanitárias de casa de farinha do município do Campo do Brito-SE	Santos, Taynara Goes dos	Amorim, Emanuele Oliveira Cerqueira
25-Nov-2016	Implantação de medidas de higiene na ordenha para produção de leite cru de qualidade para médios e pequenos produtores do município de Aquidabã - SE	Porto, José Sérgio	Oliveira, Ana Paula Cavalcante de; Lima, Elaine Meneses Souza
8-Nov-2016	Aceitação sensorial de doce de leite pastoso comercializado em embalagens de vidro e plástico	Santos, Diana Moraes; Silva, Tauvani Missieli Oliveira	Furtado, Mateus de Carvalho; Barbosa Júnior, José Hélio
10-Nov-2016	Importância socioeconômica e cultural da produção de queijo artesanal para o desenvolvimento rural em Nossa Senhora da Glória - SE	Silva, Franciele dos Santos Silva; Silva, Edjânia Oliveira da	Santos, Márcia Maria de Jesus; Pereira, Gardênia Alves
25-Nov-2016	Avaliação da qualidade do leite cru em postos de refrigeração coletivo e individual no município de Nossa Senhora da Glória - SE	Oliveira, Aline Daiany; Santos, Lucas Abraão Farias dos	Santos, Rosa Maria de Medeiros Guedes; Santos, Jociene Xavier dos
20-Nov-2016	Desenvolvimento de queijo caprino condimentado defumado	Alencar, Liliane Alves da Cunha	Barbosa, João Batista; Talma, Simone Vilela
20-Out-2016	Impactos socioeconômicos e ambientais do Laticínio Esperança	Santos, Jaiane dos	Almeida, Ronise Nascimento de; Santos, Hamona Novaes dos
25-Mai-2016	Processamento e obtenção de derivados do leite: uma proposta de oficina temática para formação de professores para o ensino e aprendizagem de conceitos químicos nas séries iniciais	Santos, Mara Joseli Sobral	Lima, Elaine Meneses Souza
23-Out-2016	Aproveitamento e tratamento dado ao soro gerado pelas fábricas e fabriquetas no Alto Sertão Sergipano	Nascimento, Ricardo da	Lima, Elaine Meneses Souza
23-Mai-2016	Avaliação microbiológica e físico-química de diferentes marcas de leite UHT comercializadas no município de Nossa Senhora da Glória – SE	Nascimento, Ramon Canuto Vieira do	Barbosa, João Batista