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Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
25-Nov-2016	Avaliação da qualidade do leite cru em postos de refrigeração coletivo e individual no município de Nossa Senhora da Glória - SE	Oliveira, Aline Daiany; Santos, Lucas Abraão Farias dos	Santos, Rosa Maria de Medeiros Guedes; Santos, Jociene Xavier dos
Out-2018	Avaliação microbiológica do queijo requeijão comercializado no município de Nossa Senhora da Glória-SE	Jesus, Jusimaria de; Mota, Flávia Nunes; Tavares, Mayara dos Santos; Silva Júnior, José Espínola da; Reis, Igor Adriano de Oliveira	-
27-Mar-2018	O curso superior de Tecnologia em Laticínios - vídeo institucional	Diretoria de Comunicação do IFS (DCOM)	-
8-Nov-2016	Elaboração e avaliação de iogurte tipo sundae adicionado de geleia de mangaba (Hancornia speciosa)	Santos, Valdênia	Talma, Simone Vilela; Barbosa, João Batista
Out-2018	Elaboração e avaliação físico-química de queijo coalho condimentado artesanal no sertão sergipano	Assunção, Manuela Vieira de Araújo; Santos, Tainara Teles dos; Talma, Simone Vilela; Costa, Luiz Pereira da; Andrade, José Augusto Santos; Lima, Juliano Silva; Machado, Ana Catarina Lima de Oliveira; Barbosa, João Batista	-
2013	Enumeração, isolamento, caracterização e controle da multiplicação de staphylococcus aureus isolado de leite cru granelizado	Brites, Andressa Susan Silva; Martins, Maurilio Lopes; Martins, Eliane Maurício Furtado; Talma, Simone Vilela; Barbosa, João Batista; Ribeiro, Ricardo Augusto Paes	-
Mar-2014	Extraction and recovery of rutin from acerola waste using alcohol-salt-based aqueous two-phase systems	Reis, Igor Adriano de Oliveira; Santos, Samuel Bruno; Pereira, Frances D. S.; Sobral, Carla Regina Santos; Martins, Mara Guadalupe Freire; Freitas, Lisiane S.; Soares, Cleide Mara Faria; Lima, Álvaro Silva	-
20-Out-2016	Impactos socioeconômicos e ambientais do Laticínio Esperança	Santos, Jaiane dos	Almeida, Ronise Nascimento de; Santos, Hamona Novaes dos
25-Nov-2016	Implantação de medidas de higiene na ordenha para produção de leite cru de qualidade para médios e pequenos produtores do município de Aquidabã - SE	Porto, José Sérgio	Oliveira, Ana Paula Cavalcante de; Lima, Elaine Meneses Souza
25-Mai-2016	Processamento e obtenção de derivados do leite: uma proposta de oficina temática para formação de professores para o ensino e aprendizagem de conceitos químicos nas séries iniciais	Santos, Mara Joseli Sobral	Lima, Elaine Meneses Souza

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