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Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
8-Nov-2016	Aceitação sensorial de doce de leite pastoso comercializado em embalagens de vidro e plástico	Santos, Diana Moraes; Silva, Tauvani Missieli Oliveira	Furtado, Mateus de Carvalho; Barbosa Júnior, José Hélio
2007	Aminoácidos digestíveis verdadeiros de alguns alimentos protéicos determinados em galos cecotomizados e por equações de predição	Ost, Paulo Roberto; Rodrigues, Paulo Borges; Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de; Fialho, Elias Tadeu; Bertechini, Antônio Gilberto; Silva, Hunaldo Oliveira	-
Out-2013	Análise de aceitação da alimentação escolar dos alunos das escolas municipais urbanas de Itabaiana-SE	Cruz, Lorena Dantas; Marcellini, Paulo Sérgio; Santos, Alécia Josefa Alves Oliveira; Prado, Aline Alves Oliveira Santos; Gomes, Adriana Barros Luna; Andrade, Filipe Alexandre Milet de	-
Abr-2014	Análise sensorial e caracterização de pães produzidos com farinha de resíduos da mandioca minimamente processada	Reis, Igor Adriano de Oliveira; Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez; Souza, Julianna Freire de	-
27-Fev-2018	Aproveitamento do resíduo de camarão sete-barbas (xiphopernaeus kroyeri) do município de Pirambu/SE para obtenção da astaxantina utilizando técnica de extração com óleos vegetais	Oliveira, Thaciana Vieira de	Souza, Roberto Rodrigues de; Lima, Anita Maria de
26-Nov-2020	Aspectos de qualidade da farinha de trigo: uma revisão	Menezes, Isley Rayane Santos	Santos, Rafaela Cristiane Andrade
25-Nov-2020	Atividade antimicrobiana do extrato das folhas do syzygium cumini (jamelão)	Ramos, Lorena de Melo Menezes	Reis, Igor Adriano de Oliveira
Set-2013	Atividade antioxidante e o teor de taninos e fenóis totais dos frutos de Annona muricata L.	Bernardes, Natalia Ribeiro; Nunes, Clara dos Reis; Barbosa, João Batista; Glória, Lorena de Lima; Pereira, Silvia Menezes de Faria; Oliveira, Daniela Barros de	-
25-Nov-2016	Avaliação da qualidade do leite cru em postos de refrigeração coletivo e individual no município de Nossa Senhora da Glória - SE	Oliveira, Aline Daiany; Santos, Lucas Abraão Farias dos	Santos, Rosa Maria de Medeiros Guedes; Santos, Jociene Xavier dos
Out-2012	Avaliação das condições higiênico-sanitárias de carnes comercializadas no município de Nossa Senhora da Glória - SE	Santos, Rafaela Cristiane Andrade; Brito, Jane Velma dos Santos; Souza, Vanessa da Silva	-
7-Abr-2011	Avaliação de quitosana de caranguejo-uçá (Ucides cordatus) como biofilme protetor em caju	Oliveira, Bruno Sales de; Nunes, Maria Lúcia	-
Abr-2018	Avaliação do desempenho do secador solar no processo de secagem da manta de mangaba	Andrade, Vanina Cardoso Viana; Resende, Iraí Tadeu Ferreira de; Coriolano, Diego Lopes; Nascimento, Amélia Gaia; Figueiredo, Renan Tavares; Alsina, Odélsia Leonor Sanchez de	-
Out-2011	Avaliação físico-química e nutricional do Macrobrachium Olfessi sob as formas In natura e salgado cozido	Reis, Igor Adriano de Oliveira; Santos, Rosângela Maia dos; Souza, Julianna Freire de; Nunes, Maria Lúcia; Nunes, Maria Lúcia	-
Mar-2009	Avaliação microbiológica e microscópica de presuntos fatiados refrigerados	Serio, Juliana; Muniz, Celli Rodrigues; Freitas, Claisa Andréa Silva; Lima, Jaqueline Rabelo; Souza Neto, Juarez Alves	-
2018	Caracterização da qualidade do leite queijo de coalho e manteiga produzidos em Nossa Senhora da Gloria-SE	Santos, Rafaela Cristiane Andrade; Oliveira, Gabriela Barbosa; Santos, Geovane dos; Santos, Eline Leão; Narain, Narendra	-
27-Ago-2021	Caracterização dos sistemas avícolas familiar e de integração: uma revisão da literatura	Costa, José de Jesus	Santos, Raquel Anne Ribeiro dos
2000	Características produtivas e digestibilidade da farinha de folhas de mandioca em dietas de frangos de corte com e sem adição de enzimas	Silva, Hunaldo Oliveira; Fonseca, Ricardo Alves da; Guedes Filho, Reginaldo de Souza	-
2015	Cellulase production by thermophilic Bacillus sp. SMIA-2 and its detergent compatibility	Ladeira, Silvânia Alves; Cruz, Érica; Martins, Meire Lelis Leal; Barbosa, João Batista; Delatorre, Andréia Boechat	-
2012	Cinética de secagem convectiva e liofilização de ramos de coentro (Coriandrum sativum l.): estudo da influência dos processos em sua coloração	Santos, Geânderson dos; Souza, Danilo Santos; Pagani, Alessandra Almeida Castro	-
2019	Condições higiênicas da carne de caranguejo comercializadas no município de Nossa Senhora do Socorro/SE	Gonçalves, Luiz Carlos; Carvalho, Samara Santos de; Gonçalves, Chirlaine Cristine; Maia, Andrea de Carvalho; Correa, Sueli José Pereira	-

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